Degustazione

Una serata dedicata ai sapori e profumi del nostro territorio, in collaborazione con Cantina Silvano Zanetti Franciacorta.

Le nostre proposte per il palato ed un abbinamento perfetto del vino scelto dagli esperti.

Inizio serata ore 20:30

Antipasto

Arrosticino di tonno dorato e insalatina di puntarelle all’arancia con salsa tzatziki

in abbinamento

Satèn

Primo Piatto

Gemme di riso carnaroli mantecato allo zafferano mazzancolle e bottarga di muggine

in abbinamento

Extra Brut

Secondo Piatto

Branzino in crosta di patate ratatouille di verdure al timo e cremoso di carota viola

abbinamento

Eugenio

Dessert

Gelato al basilico crumble alle mandorle e fragole

in abbinamento

Demi Sec